Bài giảng Khoa học tự nhiên Lớp 6 - Bài: 1 Số lương thực thực phẩm thông dụng - Hà Thương Huyền

Nội dung tài liệu: Bài giảng Khoa học tự nhiên Lớp 6 - Bài: 1 Số lương thực thực phẩm thông dụng - Hà Thương Huyền

1. KHOA HỌC TỰ NHIÊN LỚP: 6A
2. PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1 Em hãy lấy ví dụ về lương thực – thực phẩm tươi sống và lương thực – thực phẩm qua chế biến Lương thực – thực phẩm Lương thực – thực phẩm tươi sống đã qua chế biến - Tôm, cá, mực, thịt bò, ... - Sườn xào, trứng rán, .... - Rau cải, rau muống, rau - Cá kho, thịt lợn kho, thịt gà mồng tơi, ... chiên mắm ... - Củ cà rốt, củ khoai lang, - Rau khoai luộc, rau muống củ su hào ... xào, ...
3. Vì sao lương thực – thực phẩm dễ bị hỏng khi để trong không khí?
4. PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2 Dựa vào kiến thức đã học hãy kể tên một số lương thực – thực phẩm phù hợp với các cách bảo quản. Cách bảo quản Lương thực – thực phẩm Đông lạnh Cá, thịt, tôm, mực, ... Hút chân không Rau cải, rau dền, ...; củ cải, củ cà rốt, ...; quả táo, quả nho, ... Hun khói Thịt lợn, thịt bò ... Sấy khô Hạt đậu, hạt lạc, mít sấy, khoai sấy ... Sử dụng muối Cà muối, dưa muối, cá ... Sử dụng đường Quả dâu, quả mơ, mứt dừa, mứt bí ...
5. TRÒ CHƠI - TIẾP SỨC ĐỒNG ĐỘI Luật chơi: Mỗi đội chơi cử ra 3 bạn lần lượt lên Trongbảng và hoàn thành bảng 9.1 - SGK - trang 91 vào trong phiếu. Đội chiến thắng sẽ là đội ghi được nhanh và đúng nhất.
6. Tính chất, cách sử dụng và cách bảo quản của một số loại lương thực – thực phẩm Tên lương thực – Tính chất Cách sử dụng Cách bảo quản thực phẩm Thịt lợn Tươi sống Nấu chín Trong tủ lạnh; sấy khô; hun khói Gạo Khô Nấu chín Phơi, sấy khô Tôm Tươi sống Nấu chín Trong tủ lạnh; sấy khô Giá đỗ Tươi sống Ăn sống hoặc nấu Trong tủ lạnh chín Bánh mì Đã qua chế Ăn trực tiếp Trong tủ lạnh, để nơi biến khô ráo
7. MỘT SỐ ĐẶC SẢN LƯƠNG THỰC – THỰC PHẨM Ở HÀ TĨNH Đặc sản rươi Đặc sản bánh gai Đặc sản hến Đặc sản kẹo cu đơ
8. HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ - Tìm hiểu thông tin về một số lương thực – thực phẩm có ở địa phương em và chia sẻ các bạn trong nhóm - Tìm hiểu thế nào là một chế độ ăn uống hợp lý - Nghiên cứu chủ đề 6: Hỗn hợp